В результате обучения вы будете уметь:

• вести технологический процесс фильтрации;
• контролировать и регулировать технологические параметры процесса фильтрации по показаниям контрольно-измерительных приборов и результатам анализов;
• обслуживать фильтры различных конструкций, вакуумных и продувочных машин, сепараторов и другого оборудования, коммуникаций;
• подготавливать обслуживаемое оборудование к ремонту.

В результате обучения вы будете уметь:

• вести технологический процесс замачивания сырья в чанах замочной станции;
• загружать сырьё в чаны;
• подавать сернистую кислоту и перекачивать воду;
• получать экстракт;
• регулировать подачу замоченного сырья на переработку, пара для подогрева воды;
• участвовать в устранении неисправностей в работе обслуживаемого оборудования;
• наблюдать за технологическим режимом замачивания по показаниям контрольно-измерительных приборов.

В результате обучения вы будете уметь:

• обслуживать брагоректификационные установки;
• производить контроль за ходом технологического процесса, за работой контрольно-измерительных приборов;
• выявлять и устранять неполадки, возникающие при эксплуатации оборудования; проводить санитарную обработку установки;
• проводить учет выработанного спирта и побочных продуктов ректификации

В результате обучения вы будете уметь:

• вести процесс брожения в соответствии с технологическим регламентом
• наблюдать за поступлением сусла в бродильные емкости и ходом брожения по показаниям контрольно-измерительных приборов
• приготавливать колер, настой мяты
• осуществлять фильтрование и пастеризацию бродящей массы
• наблюдать за работой обслуживаемого оборудования
• вести учёт приготовленного продукта